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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Tomates cerises séchées et confites...

31 Mai 2016 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai acheté il y a quelques jours, au rayon fruits et légumes un petit cageot de tomates cerises, délicieuses.

J'en ai mangé bien sûr en salade mais comme il m'en restait j'ai testé une recette de tomates séchées faites maison.

C'est tout simple et vous disposez ensuite d'ingrédients pour accompagner pâtes ou riz, ou pour réaliser un cake tomates séchées-feta...

 

Lavez les tomates cerises puis coupez les en deux.

Allumez le four et mettez le thermostat sur 100°.

Disposez les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, peau contre la plaque. Salez et mettez un filet d'huile sur les tomates.

Laissez les tomates pendant 1 ou 2 h selon leur grosseur.

A la sortie du four mettez les tomates séchées dans un bocal de préférence stérilisé et recouvrez d'huile d'olive et d'aromates à votre convenance.

 

Le bocal doit être conservé au réfrigérateur.

Tomates cerises séchées et confites...
Tomates cerises séchées et confites...
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Josette 06/06/2016 09:32

bonne idée Brigitte

Chris 04/06/2016 15:53

Bonjour Brigitte,
L'année dernière j'en ai fait avec des tomates normales mais jamais avec des cerises.
Une bonne idée.
Bon week-end
Bisous

manou 04/06/2016 07:57

J'en ai déjà fait en été avec des tomates mûries au soleil mais ta recette est une bonne idée car avec les tomates cerises le séchage au four traditionnel est encore plus économique car plus rapide !!

MéMéYoYo 01/06/2016 23:54

MERCI pour la recette - Bonne nuit - Bisous

vivi 01/06/2016 22:35

Super idée pour cet été ! Il y en a parfois tellement au jardin qu'on ne sait plus quoi en faire ! Ca se garde longtemps à ton avis ?

cathycat 01/06/2016 22:29

Tu n'es jamais à court d'idée toi ! celle-ci est excellente... Bisous

fanfan 01/06/2016 20:18

Je n'ai jamais pensé à en faire moi-même tiens! Je vais essayer ta recette !Bises

Domi domandalas 01/06/2016 20:01

merci pour la recette qui doit être délicieuse,
bises
Domi

chrisch² 01/06/2016 12:51

Merci pour cette recette si simple ! bises@+

Carine-Laure 01/06/2016 12:33

Une bonne idée ça.

khanel3 01/06/2016 06:53

bonne idée ! bonne journée ! bizz

églantine 01/06/2016 01:53

Merci pour la recette ! Je vais la preparer!

Solange 31/05/2016 21:53

Ça l'air bon!

lemenuisiart 31/05/2016 19:29

Pas pour moi pas fan des tomates

Nell 31/05/2016 16:29

Un vrai délice ces tomates séchées. Merci pour cette recette, Brigitte. Gros bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 31/05/2016 11:40

pas mal du tout........
et bonne journée...

Livia 31/05/2016 10:00

Quelle bonne idée! Merci pour cette recette, que je vais essayer, j'aime beaucoup les tomates confites. Bisous

Quichottine 31/05/2016 09:57

Je ne les achète jamais en grande quantité... mais c'est une bonne idée.
Bisous et douce journée.

missfujii. 31/05/2016 07:59

bonne idée, on peut en mettre dans pas mal de plats

jill bill 31/05/2016 07:21

Je n'y ai jamais pensé, pourquoi pas ! Merci Brigitte, bises