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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Tomates cerises séchées et confites...

31 Mai 2016 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai acheté il y a quelques jours, au rayon fruits et légumes un petit cageot de tomates cerises, délicieuses.

J'en ai mangé bien sûr en salade mais comme il m'en restait j'ai testé une recette de tomates séchées faites maison.

C'est tout simple et vous disposez ensuite d'ingrédients pour accompagner pâtes ou riz, ou pour réaliser un cake tomates séchées-feta...

 

Lavez les tomates cerises puis coupez les en deux.

Allumez le four et mettez le thermostat sur 100°.

Disposez les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, peau contre la plaque. Salez et mettez un filet d'huile sur les tomates.

Laissez les tomates pendant 1 ou 2 h selon leur grosseur.

A la sortie du four mettez les tomates séchées dans un bocal de préférence stérilisé et recouvrez d'huile d'olive et d'aromates à votre convenance.

 

Le bocal doit être conservé au réfrigérateur.

Tomates cerises séchées et confites...
Tomates cerises séchées et confites...
Tomates cerises séchées et confites...
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J
bonne idée Brigitte
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C
Bonjour Brigitte,
L'année dernière j'en ai fait avec des tomates normales mais jamais avec des cerises.
Une bonne idée.
Bon week-end
Bisous
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M
J'en ai déjà fait en été avec des tomates mûries au soleil mais ta recette est une bonne idée car avec les tomates cerises le séchage au four traditionnel est encore plus économique car plus rapide !!
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M
MERCI pour la recette - Bonne nuit - Bisous
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V
Super idée pour cet été ! Il y en a parfois tellement au jardin qu'on ne sait plus quoi en faire ! Ca se garde longtemps à ton avis ?
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C
Tu n'es jamais à court d'idée toi ! celle-ci est excellente... Bisous
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F
Je n'ai jamais pensé à en faire moi-même tiens! Je vais essayer ta recette !Bises
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D
merci pour la recette qui doit être délicieuse,
bises
Domi
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C
Merci pour cette recette si simple ! bises@+
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C
Une bonne idée ça.
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K
bonne idée ! bonne journée ! bizz
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É
Merci pour la recette ! Je vais la preparer!
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S
Ça l'air bon!
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L
Pas pour moi pas fan des tomates
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N
Un vrai délice ces tomates séchées. Merci pour cette recette, Brigitte. Gros bisous
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.
pas mal du tout........
et bonne journée...
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L
Quelle bonne idée! Merci pour cette recette, que je vais essayer, j'aime beaucoup les tomates confites. Bisous
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Q
Je ne les achète jamais en grande quantité... mais c'est une bonne idée.
Bisous et douce journée.
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M
bonne idée, on peut en mettre dans pas mal de plats
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J
Je n'y ai jamais pensé, pourquoi pas ! Merci Brigitte, bises
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