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Pâtes aux asperges grillées et à la crème d'avocat...

7 Mai 2016 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

C'est la saison des asperges, légumes peu caloriques, contenant de nombreuses vitamines et des composés antioxydants.

Alors si vous les aimez comme moi, profitez en !

Voici une recette toute simple et délicieuse.

Ingrédients pour 2 personnes : 4 grosses asperges, 1 avocat, 1 cuillère à soupe d'huile de noix, sel, poivre, pâtes, gruyère ou parmesan râpé

Ma recette :

Peler les asperges et les laver. Les couper en tronçons d'1 à 2 cm.

Dans une poêle verser l'huile de noix puis quand elle est chaude les tronçons d'asperge. Les laisser griller pendant une douzaine de minutes à feu moyen.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes.

Préparer la crème d'avocat en écrasant à la fourchette la chair d'un avocat. Vous pouvez y rajouter un peu de crème fraîche.

Egoutter les pâtes lorsqu'elles sont cuites et verser les tronçons d'asperge, la crème d'avocat et le fromage râpé.

Je me suis régalée.

Pâtes aux asperges grillées et à la crème d'avocat...

Pâtes aux asperges grillées et à la crème d'avocat...

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M

missfujii.

12/05/2016 10:15

j'aime beaucoup les asperges, ce plat est original

C

croc

09/05/2016 15:22

Je note, merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !! Bises d'ici

F

françoise

09/05/2016 14:06

une bonne façon d'accommoder les asperges..<br /> merci pur la recette<br /> bises<br /> françoise

M

manou

08/05/2016 18:47

Et bien cette recette a l'air délicieuse. J'adore les asperges (surtout les vertes) mais je n'aurais pas eu l'idée de les associer à de l'avocat, avec les pâtes, je le fais souvent, mais la sauce à l'avocat doit en faire un repas de roi !

R

Renee

08/05/2016 17:51

Milles merci j'adore les asperges et en saison j'en mange 2x minima semaine....Bisoussssssss

O

Opaline

07/05/2016 23:48

Avocat et asperge est un mariage dont je n'aurais jamais eu l'idée. J'essaierai.

M

myrtille

07/05/2016 23:45

original !!<br /> moi j'aime bien les asperges nature !! et c'est pas pour les calories ou pas que je les mange ;)

C

Chris

07/05/2016 22:04

Bonsoir Brigitte,<br /> Ce doit être bien bon.<br /> A midi nous avons mangé des asperges mais sans pâtes :-)<br /> Bon week-end<br /> Bisous

M

MLA

07/05/2016 21:57

J'adore les asperges, mais j'en ai jamais mangé de cette façon là ... Je crois bien que je vais essayer cette curieuse recette !

A

autobiographie

07/05/2016 21:57

Hum... délicieux! les images me mettent l'eau à la bouche! Mais hélas, je ne cuisine pas. Je ne sais pas, je ne peux pas et ... pardon EcureuilBleu... JE NE VEUX PAS! Mais j'apprécie , oui!<br /> Gisè!le

E

enriqueta

07/05/2016 21:29

J'ai un écureuil sur mon blog.

L

lemenuisiart

07/05/2016 18:37

Connait pas, mais je goutterai bien

C

cathycat

07/05/2016 17:37

Ça l'air excellent, je n'aurais jamais pensé à mélanger ces saveurs et j'ignorais qu'on pouvait faire cuire les asperges autrement qu'à l'eau... On dirait que tu n'as pas mis de crème avec l'avocat mais une crème légère liquide ça doit le faire. Tu vois, là, tu m'as donné faim :-) Bisous

R

rolande

07/05/2016 17:25

Sympa ta recette mais pour moi un peu trop lourde ... à mon grand regret, ce sera asperges seules et tu ne peux pas savoir comme je suis contente de pouvoir les manger !!!! bises bonne fin de we

L

Livia

07/05/2016 15:23

Cela a l'air très bon en effet, je vais peut-être me laisser tenter, j'aime beaucoup tout ce que tu as mis dans ce plat.Bisous

J

Josette

07/05/2016 15:05

bonne idée

.

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸

07/05/2016 12:38

miam à table....mais oui j'arrive

É

Églantine

07/05/2016 12:20

Un grand plaisir des yeux et des papilles

V

virjaja

07/05/2016 12:14

je n'aurai pas pensé a y mettre de l'avocat! à essayer. gros bisous Brigitte. cathy

R

Rose63

07/05/2016 11:36

Je vais essayer ta recette qui me paraîy bonne car j'aime tous les ingrédients <br /> Bonne journée :)

C

chatdesîles

07/05/2016 11:28

Oui en effet cela semble délicieux ! Miam miam !

D

Domie de domandalas

07/05/2016 09:43

miam miam, je vais la faire aujourd'hui,<br /> toute la famille va se régaler grâce à toi,<br /> bon samedi,<br /> bises<br /> Domie

K

khanel3k

07/05/2016 09:30

j'imagine que c'est très bon ! bonne journée

W

witney

07/05/2016 08:22

les asperges, miam ! bonne journée et bises

M

moqueplet

07/05/2016 07:16

voilà une façon très originales de manger des pâtes.....bravo et doux samedi

J

jill bill

07/05/2016 06:26

Oui l'asperge est de retour ! Merci Brigitte et... bon appétit ! Bises