Potimarron farci, selon la recette de Françoise...

23 Octobre 2018 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai découvert cette recette de potimarron farci sur le blog "Par chez moi en cuisine", géré par Françoise.

Elle me plaisait et j'ai acheté un potimarron pour pouvoir la tester.

Ingrédients pour 3 personnes :

un potimarron moyen
200 g de lardons,
du gruyère râpé
un petit oignon
de la crème liquide entière

Françoise rajoute du sel, du poivre, de la noix de muscade et 2 beaux cèpes.

La recette :

Préchauffer le four à 180 °
Couper le chapeau du potimarron. C'est le plus difficile, car le potimarron cru est coriace.
Enlever les graines du potimarron
Sortir la chair du potimarron et la mettre dans un saladier. Sacré potimarron ! Il m'a donné du mal
Couper l'oignon en petits morceaux et les verser dans le saladier
Ajouter la crème liquide et le gruyère râpé. Françoise ajoute sel, poivre, noix de muscade et cèpes.
Verser le tout dans le potimarron creusé et remettre le chapeau.
Poser le potimarron dans un plat et enfourner pour 45 minutes.

Je n'ai pas pu faire rentrer tout le contenu du saladier alors j'en ai versé dans un petit plat que j'ai enfourné.

Mystère : Comment Françoise a-t'elle fait pour tout rentrer, y compris ses cèpes, dans le potimarron ?

J'ai commencé par goûter le contenu du petit plat. C'était très grillé : un vrai délice !

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Chatdesîles

31/10/2018 19:10

Miam, cela semble délicieux !

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Elisabeth LEROY

26/10/2018 18:30

Je voulais dire persil et ciboulette, c'est mieux....

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Elisabeth LEROY

26/10/2018 18:29

Quelquefois il faut essayer de nouvelles recettes. C'est vrai que quand je pense à celles que je faisais au début de mon mariage et à celles que je fais maintenant, il y a la moitié qui sont différentes. Mais j'ai quand même gardé l'habitude de faire celles qui sont dans le livre de la Cocotte SEB. Et puis les crêpes, les croques monsieur, mais je ne fais plus de pain perdu depuis 20 ans au moins. Ni de pommes de terre au four depuis 2 ans. Il faudra que j'en fasse au four, coupées en deux au milieu et y ajouter du fromage blanc avec des herbes genre persil et estragon, c'est bon.

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ecureuilbleu

26/10/2018 19:38

Je vis seule mais j'aime bien essayer de nouvelles recettes...

fanfan

25/10/2018 15:08

Ce doit être très bon en effet et c'est de saison. Bise

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missfujii.

24/10/2018 07:59

WHOW j'adore

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colettedc

23/10/2018 20:32

Oh ! Super ! ... ce doit être vraiment délicieux, en effet ! Bonne soirée Brigitte ! Bisous♥

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ruthiebear

23/10/2018 15:21

I used to make a pumpkin stew baked inside the shell. I no longer eat meat, so I need to find a new recipe. zI hope you enjoyed your pumpkin meal! Friendship

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écureuil bleu

25/10/2018 10:33

It is a good recipe !

virjaja

23/10/2018 13:25

c'est vrai qu'elle avait l'air bonne cette recette! en plus c'est joli. gros bisous Brigitte. cathy

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françoise80

23/10/2018 13:10

c'est vrai que le potiron est coriace à l'épluchage, mais c'est tellement bon, qu'on lui pardonne.... ta recette me semble bien appétissante.....
bisous
françoise80

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autobiographie

23/10/2018 12:47

Est-ce que je peux aller chez Françoise et m'installer à sa table? Demande-lui s'il te plaît et surtout (enfin... je veux dire) où habite-t-elle? Je t'embrasse Ecureuil, Gisèle

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écureuil bleu

25/10/2018 10:18

Bonjour Gisèle. Elle est excellente cuisinière ! Bonne journée et bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸

23/10/2018 11:33

appétissant....super !!! j'arrive...attends-moi

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Livia

23/10/2018 11:30

J'avais vu cette recette chez Françoise, mais les potimaron sont trop durs à couper quand on a mal aux mains, je ne l'ai pas copier, c'est dommage, car elle a l'air délicieuse sa recette. Bisous et belle journée

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écureuil bleu

25/10/2018 10:08

Effectivement : c'est le plus difficile ! Bisous

Nell

23/10/2018 10:57

Oui, je l'ai vu celui-là, mais pas encore fait. Tu me donnes envie!!! Gros bisous, Brigitte, et belle journée

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LADY MARIANNE

23/10/2018 10:30

ça doit être bien bon-
mais oui calorique-- je ne peux pas--
bisous et belle journée-

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écureuil bleu

25/10/2018 09:54

Tu peux remplacer la crème fraîche par du fromage blanc… Bisous

chevrette13

23/10/2018 10:21

bonjour
c'est intéressant, en effet je me demande comment le "farcir " les graines prennent moins de place !!
bonne journée

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laura vanel-coytte

23/10/2018 08:34

sûrement bon... et calorique

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Mimi

23/10/2018 08:28

Une recette bien tentante ! Merci à toi et à Françoise !

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celine

23/10/2018 08:10

j'adore ses recettes, Françoise nous rend gourmand....j'adore les couleurs des couchers de soleil sur l'océan, chaque jour ils sont différents, c'est un peu loin pour moi, mais c'est le moment que je préfère quand je vais à la plage. bises.celine

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domi

23/10/2018 07:20

miam !

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Pascale MD

23/10/2018 07:09

Merci pour cette recette alléchante, je n'ai qu'a supprimer un ingrédient, mais je ne doute pas que ce soit très bon malgré tout. Et de plus jolie présentation.
Bonne journée

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écureuil bleu

25/10/2018 09:35

Celle de Françoise était plus jolie que la mienne. Bonne journée et bisous

Rose63

23/10/2018 06:59

ça me donne l'eau à la bouche
Miam miam et c'est beau à l'oeil aussi
Bonne journée Brigitte

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manou

23/10/2018 06:52

Et bien c'est à elle qu'il faut poser la question !!! Cela arrive souvent que la farce soit plus abondante...on peut la mettre au congélateur par exemple. Je fais souvent des farcis avec les petites cucurbitacées ;) bisous et merci pour ta recette

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écureuil bleu

25/10/2018 09:18

Bonjour Manou. Ce qui reste est souvent délicieux… Bonne journée et bisous

jill bill

23/10/2018 06:43

Des ingrédients qu'on a chez soi et hop plus qu'à acheter le potimarron... plus coriace à la découpe qu'un poivron ! Merci mesdames, belle journée, bises

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