Les participations de Pipolin, Amaryllis et Laure au jeu de l'automne
28 Octobre 2009 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #S'amuser
Les participations sont à envoyer à ecureuilbleu33@live.fr.
Les récompenses seront à choisir par le gagnant entre : aquarelle, mosaïque ou photo...
Voici les trois participations suivantes :
43) Pipolin :
SOLEIL D’AUTOMNE
Pour 10 à 12 personnes
1kg de raisin de type Muscat
2 pommes
2 poires
Quelques châtaignes préalablement grillées (facultatif)
30 cl de liqueur de cassis
10 cl de kirsch
1 petit verre d’eau-de-vie de marc de raisin ou de fine (facultatif, c’est la touche Pipolin)
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
2 ou 3 bouteilles de champagne brut, c’est cher, alors je mets de la blanquette de Limoux brute (c’est ma région), sinon on peut utiliser n’importe quel vin pétillant régional s’apparentant au champagne.
La veille :
Eplucher et épépiner les raisins.
Peler les pommes et les poires, les couper en fines lamelles.
Le cas échéant couper les châtaignes épluchées en petits morceaux.
Mettre les fruits dans un grand saladier avec la cannelle et la vanille.
Faire macérer au frigidaire avec le cassis, le kirsch et l’eau-de-vie.
Au moment de servir, verser le champagne.
Servir à la louche et consommer avec modération.
NB : En principe, le muscat est très sucré, plus ou moins selon ses variétés, donc en théorie, pas besoin de rajouter du sucre pendant la macération.
Tchin-tchin
Philippe Pipolin
44) Amaryllis du blog "Tout ce qui me plait" :
45) Laure du blog "Bleue farandole" :
SAISONS
Tissent les saisons
Des vêtements jolis
Qui habillent nos vies!
Saisons de dentelle et d'organdi
Saisons de mousseline, de laine et de soie
Où s'accrochent nos perles
De pleurs et de joies!
Elles brillent dans la nuit des absences
Feux de camps, feux de veilles
Les saisons qui passent
Font de nous des vivants.
C'est l'automne bientôt
Qui presse sur mes pas
Sa jolie bouche rousse
Et j'ai mis à mon cou
Son ruban de velours
Comme un gage d'amour!
Laure Barlet
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