La spiruline, nouvel or bleu...
12 Mai 2015 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Découvrir
J'ai lu plusieurs article sur cette algue microscopique depuis plusieurs jours et j'ai même découvert une recette à base de spiruline chez mon aminaute Martine du blog "Mamitina".
La spiruline est une micro-algue bleue verte d'eau douce, apparue sur terre il y a trois milliards d'années. Elle se développe à l'étatnaturel dans les lavs de la ceinture tropicale, au Mexique, dans les Andes, au tchad, au Kenya, au Maroc, en Inde, en Chine.
Elle possède des vertus nutritionnelles incomparables. Elle contient plus de protéïnes que la viande boeuf, plus de fer que les épinards, plus de calcium que le lait et plus de vitamine A que les carottes. Elle fournit de l'énergie, stimule le système immunitaire et augmente la production antioxydante.
Il y a en France une soixantaine de producteurs de spiruline, dont quelques uns en Aquitaine et Poitou-Charentes.
Elle est produite dans de grands bassins, sous serres, alimentés par une eau douce de forage profond et chauffés. Elle est récoltée entre avril et octobre, et doit être pressée, extrudée et séchée le jour même.
Elle est ensuite vendue en paillettes (non modifiée), ou en comprimé, poudre ou gellules.
En Gironde elle est produite dans une ferme du Val-de-l'Eyre, à Lugos, à quelques kms du Bassin d'Arcachon. Dans cette exploitation, "la culture de spiruline est écologique et n’entraîne aucune pollution car elle n’utilise aucun fongicide, ni pesticide. Produite avec l’eau de la grande nappe des Abatilles, sous la dune du Pyla, la spiruline girondine du Val de l’Eyre est garantie 100% naturelle, sans additif, ni conservateur.
Séchée de manière douce pour préserver les nutriments, elle est 100 % française.
La spiruline constitue un excellent complément alimentaire aux propriétés anti-oxydantes reconnues.
Par ailleurs, sa production n’engendre aucun impact sur l’environnement".
Attention : dans d'autres pays, la spiruline est séchée non pas de manière naturelle mais par atomisation (Température > 200°C) ou irradiation (UV) et l'eau utilisée dans les bassins n'est pas toujours contrôlée rigoureusement.
Sources : Le Mag de Sud-Ouest n° 162, le site : http://spiruleyre.fr
Le sachet de paillettes de 100 g coûte 16,50 €.
Articles récents
- Un polar captivant : "Chats noirs" de Véronique Rivat
- Une première coupe en triathlon pour Manon
- Faute de bonnes nouvelles, une citation - mai 2025
- Première fleur de nénuphar de 2025
- Un roman de science-fiction : "La proie" de Michael Crichton
- Des nouvelles de Milune et Ecureuille - mai 2025
- Un pull avec des vagues pour Victoire
- Une histoire d'escroquerie : "La boîte à musique" de Mary Higgins Clark
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
- 01-Qui suis je ?
- 02-Pourquoi ce blog ?
- 03-Promenez vous sur mon blog...
- 04-Copyright : mes photos et mes textes ne sont pas libres de droits
- 05-Mes autres blogs
- 06-Jeux Café Thé
- 07-Les communautés que je gère
- 08-Mes blogs amis
- 09-Les livres et moi
- 10-De belles personnes, belles âmes
- 11-Sur les petites routes du bonheur
- 12-Mes aquarelles...
- 13-Mes châles au crochet....
- 14-Mes chapeaux au crochet...
- 15-Mes orig'amis...
- 16-Mon profil sur pinterest
Catégories
- 557 Lire
- 473 Caféter
- 455 S'amuser
- 350 Admirer
- 312 Découvrir
- 294 Raconter
- 287 S'émerveiller
- 284 Regarder
- 257 Jardiner
- 209 Fêter
- 208 Cuisiner
- 200 Remercier
- 200 Tricrocheter
- 174 S'étonner
- 155 Protéger
- 155 Voyager
- 150 Observer
- 122 Accueillir
- 119 Rire
- 114 Ecureuiller
- 96 Vivre
- 92 Aimer
- 84 Pas gloper !
- 83 Innover
- 83 Naviguer
- 68 Promouvoir
- 65 Rêver
- 54 Visiter
- 53 LIre
- 44 Positiver
- 41 Agir
- 29 Délirer
- 27 Aider
- 27 Peindre
- 24 Fablouner
- 23 Bricoler
- 18 Recycler
- 17 Origamer
- 17 Voler
- 17 caféter
- 14 Se souvenir
- 12 Espérer
- 12 Féliciter
- 12 Raconter.
- 8 Ecrire
- 7 Apprendre
- 7 Rencontrer
- 5 Méditer
- 5 Se balader
Liens
Mes chouchous
- 2020 - Les rubalises s'accrochent partout
- L'aigrette garzette en Fée Clochette
- Les fablounettes : Le crabe et le faisan, La cigogne à la recherche d'un géniteur
- Les books : de la chauve-souris, du hérisson, de l'aigrette garzette du Cap-Ferret, de la libellule, de Gaspard, le ragondin, de Nestor l'écureuil, de Clarisse l'écrevisse de Louisiane,