Mes plantations de christophines...

20 Mars 2012 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Jardiner

En mars 2011 lorsque mon fils ainé cherchait un appartement à Perpignan, je l'avais accompagné et nous avions visité un T2 avec un petit jardin dont la haie était formée de christophines (les christophines, appelées aussi chouchous ou chayottes, sont des légumes exotiques utilisés dans des salades ou des gratins).

Par la suite j'ai essayé de planter une christophine, achetée au rayon exotique en grande surface, directement en terre, près de ma gloriette. Elle semblait être bien partie puis s'est étiolée.

J'ai recommencé l'expérience il y a quelques semaines avec deux christophines qui commençaient déjà à germer lorsque je les ai achetées et cette fois je les ai gardées dans la véranda.

Elles semblent se plaire et émettent des vrilles qui s'enroulent partout.

Je vais attendre un peu pour les planter en terre mais il faudrait que je leur offre des tuteurs plus conséquents car elles deviennent envahissantes, s'accrochant à tout ce qu'elles trouvent.

Pour en savoir plus sur les christophines je vous invite à aller rendre viste à mon aminaute Sonya, en Martinique, en cliquant ICI.

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MéMéYoYo 31/08/2012 12:43

J'en ai mangé beaucoup à la Martinique : j'adore !!! bises

ecureuilbleu 01/09/2012 12:57

Ici je ne suis pas près d'en manger : je n'ai que des feuilles. Bisous

Punch-frappe 17/07/2012 02:22

Pour moi les chistophines sont blanches et filandreuse; c'est pour cela qu'il faut enlever le coeur après la cuisson avant de les farcir. Elles coûtent nettement plus cher que les
chayottes (je n'en sais pas la raison).

Les chayottes, elles sont vertes, même à maturité. Elles sont non filandreuses et l'on peut garder le coeur pour la préparation. L'on peut manger la peau des chayottes, ce qui
est impossible pour celle des christophines.

Aux Antilles il y a surtout des christophines. Mais les christophines non arrivées à maturité ne sont pas des chayottes. C'est une variété différente.

ecureuilbleu 17/07/2012 18:31

Merci pour ces précisions. Ce sont donc des chayottes car elles étaient vertes quand je les ai achetées. Je vais le rajouter dans mon article, mais sans changer le titre... Bonne soirée

Ecureuil bleu 16/07/2012 22:25

Merci Jill Bill, Khanel, Mamie Dany, Escargotine, Fée Laure, Annie, Loridyl, Sonya, Hugues, Chantal, Créacora, Bernard, Lady Marianne, Yolande, Fanfan, Isabelle, Catiechris, Elysée et Tit'Anik
pour vos commentaires

isabelle cassou 23/03/2012 19:17

miaim j'dore le gratin de christophines ! oops ! interdit ! snif !

fanfan 23/03/2012 17:50

ça pousse très bien en Corse mais c'est très envahissant en effet !

Elles font de jolies circonvolutions!

Bisous

MéMéYoYo 22/03/2012 23:12

Bonne pousse- bonne soirée - bises

Tit'Anik 22/03/2012 20:30

Je vais aller voir je suis curieuse, j'aime trouver ces lègumes, je fais tout un tas d'expérinces, mais ventée comme je le suis je ne réussi pas grand chose,
vivement que j'ai ma maison

Bisous

ecureuilbleu 22/03/2012 21:04

Moi aussi j'aime les expérienes mais il va fallori que je trouve une solution pour les canaliser. Biosus

LADY MARIANNE 21/03/2012 20:35

bravo ! bonne jardinière en plus !!
elle poussent bien !!
bonne récolte !! bisous !

Catherine et Laurent 20/03/2012 22:17

Bonsoir Brigitte,

Mon beau-frère qui est martiniquais nous a cuisiné un jour un gratin de christophine d'après la recette de sa mère. C'est à cette occasion que nous avons découvert ce légume qui me fait un peu
penser à de la patate douce. Ceci dit, son gratin était excellent et il n'en est rien resté.

J'espère que tu arrivera à avoir de belles christophines. N'oublies-pas de nous les montrer avant de les cuisiner.

Bonne soirée... cuisine,

Bises.

ecureuilbleu 14/04/2012 18:34

Bonsoir Catherine et Laurent. J'aime beaucoup aussi les patates douces, et si mes christophines poussent je ferai de délicieux gratins... Bisous

Pictorus 20/03/2012 22:09

Très étonné que cela puisse pousser sur le Bassin! J'ai connu les christophines ou chouchous en Guadeloupe, Martinique et bien sur à la Réunion (les meilleures à Salazie!). Je pensais qu'il
fallait un climat tropical très chaud très humide!

ecureuilbleu 14/04/2012 18:32

J'en ai vu des haies entières dans le Roussillon. C'est ce qui m'a donné l'idée d'essayer...

Quichottine 20/03/2012 22:04

Tu vois, chaque fois que je vois que l'on adopte des plantes qui ne sont pas originaires de chez nous, j'ai un peu peur qu'elles nous envahissent et tuent notre flore à nous... comme il en est de
notre faune qui subit les attaques de ceux qui se sont trop bien adaptés... les coccinelles asiatiques en sont la dernière preuve.

Bisous et bonne nuit.

ecureuilbleu 14/04/2012 18:32

Bonsoir Quichottine. Cette plante pousse dans le midi et dans le sud ouest, mais tu as raison il faut faire attention. Bisous

bernard 20/03/2012 21:10

Tu nous montreras le gratin? Bonne soirée.

Créacora 20/03/2012 20:31

C'est rigolo ces petites vrilles, ça rappelle la vigne. Je ne connaissais pas les chrisophines. J'espère qu'elles vont se plaire chez toi. A bientôt Ecureuil!

Chantal 20/03/2012 19:55

Bravo pour la plantation des "christophines" ! Si tu en as deux ou trois, tu pourras te régaler! C'est très bons, surtout en gratin!

Bisous Chantal

Mary 20/03/2012 19:13

Et bien c'est une vraie liane je ne savais pas ! donnes lui de quoi s'accrocher mais pas trop près de la maison ? Bonne soirée à toi. Bisous Mary

ecureuilbleu 14/04/2012 18:07

Elle est encore dans ma véranda... Bisous

Bonjour BrigitteHugues 20/03/2012 17:12

Bonjour Brigitte.

Il y a quelques années, j'en avais planté deux ou trois. C'est une grimpante à croissance rapide et qui se développe beaucoup. Il lui faut donc de la place et, en effet, un support assez solide.

Bonne fin de journée

ti bo .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 20/03/2012 14:11

je suis heureuse de savoir que ton légume pousse bien

figure toi que c'est ce que je mangerai aujourd'hui en gratin

avec des côtes de porc

c'est assez envahissant comme plante

merci pour le lien

ti bo du jour

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

loridyl 20/03/2012 13:46

j'avoue que c'est une decouverte pour moi!

bises et bonne journée printanière

mamazerty 20/03/2012 13:45

j'appelle çà des chayottes mais CHRISTOPHINE a un côté plus distingué et plus poétique...j'espère que çà va continuer à pousser , tu nous en donneras des nouvelles de temps en temps^^

ecureuilbleu 14/04/2012 18:06

C'est un de ses autres noms avec "chouchou". Il ne m'en reste plus qu'une, les chats ayant apprécié les feuilles et la tige de l'autre... Bisous

jean-marie 20/03/2012 12:04

bonjour, ma chère Brigitte,
ce sont des légumes excellents
en général, ces plantes ne sont pas fragiles
mais je n'y connais pas grand-chose en jardinage... !
bonne future récolte :
bonne journée à toi
gros bisous d'amitié
jean-marie

ecureuilbleu 14/04/2012 17:48

Bonjour mon cher Jean-Marie. Elles doivent très bien pousser dans ta région... Bonne soirée et bisous

Marie 20/03/2012 11:05

Je vois que tu ne les as pas trop enterrées..les miennes, l'an passé ont pourri ! bises de printemps

ecureuilbleu 14/04/2012 17:47

J'ai surtout choisi des christophines qui commençaient à germer... Bisous

Elysee.or 20/03/2012 10:27

Si tu les mets en terre, elles vont devenir envahissante mais tu pourras profiter des tiges tendres et feuilles qui se mangent, c'est excellent (à mon goût) et surtout très bon pour la
santé

ecureuilbleu 14/04/2012 14:46

Mes chats ont beaucoup apprécié... Bisous

flipperine 20/03/2012 10:06

espérons qu'elles continuent de bien pousser

suzannecécile 20/03/2012 09:54

Je ne connaissais pas du tout ce genre de plantes, avec leurs vrilles qui s'accrochent où elles peuvent. J'espère que tes préparations culinaires en seront enrichies. C'est toujours bien
de tenter des expériences. Bonne semaine, bises.

ecureuilbleu 13/04/2012 23:18

Je n'en suis pas encore à la cueillette et les chats ont déjà mangé une des deux pousses. Bonne soirée et bisous

Annie 20/03/2012 09:41

Excellente idée, j'espère que ces plantations vont prospérer.

FéeLaure ♥ 20/03/2012 09:33

Rigolo les petits cercles qu'elle forme

Bonne journée Brigitte & bisous

escargotine 20/03/2012 09:30

à quand la récolte ???? bon mardi fleuri - biz

Mamie Dany 20/03/2012 09:25

je pense qu'elle est bien partie pour t'envahir...

khanel3 20/03/2012 07:40

Elle est déjà belle cette plante ! bonne journée

jill bill 20/03/2012 07:40

A la voir je m'en doutais bien un peu de la famille des cucurbitacées... Merci pour le lien ! Bonne chance avec la tienne... Bizzz jill