Rien ne se perd dans le citron : cookies citron ultra faciles, ultra ratés...

7 Mai 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mon nouveau citronnier et je vous ai donné la recette des écorces de citron confites, celle de la crème légère au citron, celle du sorbet citron sans sorbetière, celle du cheese-cake au citron, et celle de petits gâteaux au citron.

Je vous ai aussi montré mon bêtisier.

Voici la recette de délicieux petits cookies au citron, que j'aurai aussi pu publier dans mon bêtisier.

J'ai trouvé cette recette sur le blog "La recette de maman".

Ingrédients :

1 citron non traité
1 oeuf
100 g de beurre
200 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

La recette :

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
Recouvrir votre plaque de four d'un papier sulfurisé
Dans un saladier, verser le beurre mou avec le sucre. Ajouter l'oeuf et bien remuer
Ajouter la farine petit à petit et la levure chimique
Râper le zeste du citron, puis le presser. Verser le zeste et le jus dans le saladier
Faire de petits tas espacés sur la plaque, puis enfourner pour 10 minutes.

Ma pâte était un peu liquide, peut-être parce que j'avais fait fondre le beurre au micro-ondes. J'avais mis seulement 100 g de sucre. J'en ai rajouté un peu, puis j'ai fait mes petits tas sur la plaque, et j'ai enfourné la plaque.

Cela sentait très bon, mais au bout des 10 minutes, quand j'ai ouvert le four, j'ai été très très déçue.

Ne rigolez pas... J'ai obtenu une plaque de quelques millimètres...

C'était croquant et délicieux, mais pas très ressemblant à des cookies.

Je recommencerai, ne ferai pas fondre le beurre et mettrai la pâte au réfrigérateur avant de former des boules pour les cookies.

Rien ne se perd dans le citron : cookies citron ultra faciles, ultra ratés...

Les cookies de la recette :

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Quichottine 10/05/2020 10:00

Un sourire pour toi... le principal c'est que c'était bon...
Bisous et douce journée.

ecureuilbleu 10/05/2020 20:38

Oui, c'était plat mais bon... Bisous

ELISABETH 09/05/2020 15:59

Dommage, pendant le confinement je n'ai plus trouvé de farine et j'ai donc acheté des gâteaux. Maintenant on va arriver à la canicule et je prévois des glaces. Ma fille aimait la tarte au citron meringué. Merci pour la recette.

ecureuilbleu 09/05/2020 21:22

Ici aussi c'est dur de trouver de la farine... Bisous

fanfan2B 08/05/2020 09:09

cela change des cookies au chocolat ;Le citron c'est très bon en plus. Bise

missfujii. 08/05/2020 09:05

J'adore tout ce qui est à base de citron !

colettedc 08/05/2020 05:22

Peu importe la présentation, Brigitte, si c'était délicieux, c'est là l'essentiel ! Bon et doux vendredi ! Bisous♥

laramicelle 07/05/2020 19:45

coucou tu vas te régaler , bisous

lemenuisiart 07/05/2020 18:18

Tu vas te régaler

autobiographie 07/05/2020 17:53

Salut bel Ecureuil Brigitte, pardonne moi mais.... je n'arrive pas à écrire tellement je ris! la pâte que tu nous présentes est le truc le plus rigolo que j'ai vu en matière de ... "boustifailles" (pardon, pardon, pardon....). J'ai toujours chipoter, ce que fâchait beaucoup ma chère maman désespérée... et ne sachant plus ce qui pouvait me faire plaisir! Résultat, je suis restée maigre toute ma vie!. Bonne journée, Gisèle

ecureuilbleu 08/05/2020 10:36

Bonjour Gisèle. Je me doutais bien que tu ne voudrais pas goûter. Bonne journée et bisous

chevrette13 07/05/2020 17:32

bonjour
tu fais toujours des essais, c'est comme ça que tu apprends
ça semble bon quand même
bisous

ruthiebear 07/05/2020 16:11

They sound delicious and refreshing. I hope the next batch will make you happier. Friendship

Emmanuelle 07/05/2020 15:55

Bonjour Brigitte, la pâtisserie ce n'est pas mon for, mais comme tu le dis, il fallait certainement utiliser un beurre moi et non pas fondu. Bonne journée, bisous

Renée 07/05/2020 15:28

Si c'était bon c'est l'essentiel ce n'était pas perdu juste pas comme sur le cliché...Bisous

Livia 07/05/2020 15:06

Je vais essayer ta recette et j'espère que je ne vais pas avoir comme toi un seul gros cookie mais plusieurs petits... Bisous et belle journée

Dani et ses Chats 07/05/2020 14:27

Coucou. Cookies croquants alors, ou plutôt "plaque croquante façon cookies" serait plus exact. Mais le principal c'est que c'était bon !!! Je suis sûre que j'aurais aimé, moi qui suis très difficile pour les gâteaux. Bises et bon grand week-end !

ecureuilbleu 08/05/2020 10:13

Ah oui, Dani. Tu as trouvé le nom approprié : "plaque croquante façon cookies". Bonne journée et bisous

pat 07/05/2020 13:44

L'essentiel c'est que ce soit bon. Personnellement je déteste cuisiner. Bon am

Céline 07/05/2020 12:59

Merci pour cette recette, ça me donne envie d'essayer :)
Bonne journée

domi 07/05/2020 11:49

bon quand même, pour tes citons tu auras le prix orange

Roguidine 07/05/2020 11:45

Bonjour Brigitte,
Humm, j'adore le citron, et ces gâteaux sont alléchants
merci pour ta recette ... bises

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 07/05/2020 11:44

hello j'arrive ....attends moi !!

Anne 07/05/2020 10:18

Le tout, c'est le goût. Bizarre que la pâte soit liquide, mais cela doit être fin!
Bonne journée, Brigitte.

Martine Martin 07/05/2020 10:00

Merci beaucoup pour cette recette. Bisous

Yolande 07/05/2020 08:18

hummm de délicieux cookies..
je t'en chipe au passage... .;)
bizzzzzz

danièle 07/05/2020 07:57

Si le goût était là, ce n'est déjà pas si mal!!
bonne journée, bises

matatoune 07/05/2020 07:57

Bravo d'essayer ! Un gâteau raté , dix de bien préparés !????

colette 07/05/2020 07:49

bonjour Brigitte ,
Cela doit être super bon même si cela ne ressemble pas à des cookies, il faut le débaptiser , "grand sablé au citron ". J'évite de faire des gateaux car je ne résiste pas longtemps, heureusement à partir de la semaine prochaine on pourra aller marcher plus souvent, c'est necessaire ................;
Bises.

ecureuilbleu 08/05/2020 09:10

Bonjour Colette. Ah oui, ce sera meilleur pour notre santé. Bonne journée et bises

moqueplet 07/05/2020 07:42

et voilà moi aussi j'ai fait il y quelques jours des petits cake au citron qui ont été bien apprécié, hier c'était tarte à la rhubarbe du jardin....je vais noter la recette de ta maman.....douce journée

ecureuilbleu 08/05/2020 09:04

Ce n'est pas la recette de ma maman, mais je l'ai prise sur le site qui porte ce nom... Bonne journée

Golondrina63Auv 07/05/2020 07:41

Pour sûr je vais essayer car j'adore le citron
Merci Brigitte
Bisous

jill bill 07/05/2020 07:39

Ah oui, après les chouquettes vues sur un autre blog, de quoi passer le temps aujourd'hui et... gâter le mari aussi.... merci, bises

manou 07/05/2020 07:30

Je trouve qu'il y a beaucoup de sucre mais c'est bien vrai qu'ils avaient l'air appétissants ! Tu nous diras ce que ça donne en ne faisant pas fondre le beurre...Moi c'est la levure que je supprimerai d'abord parce qu'entre le beurre, le jus de citron et l'oeuf cela fait beaucoup de liquide...Sinon, cela arrive à tout le monde de rater une recette ! Parfois sur le net d'ailleurs les recettes sont diffusées mais pas vraiment testées, du coup on a des surprises...bisous et une douce journée

ecureuilbleu 08/05/2020 09:00

Bonjour Manou. Je recommencerai avec moins de sucre et moins de liquide... Bonne journée et bisous