Rien ne se perd dans le citron : petits gâteaux au citron...
13 Mars 2020 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner
Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mon nouveau citronnier et je vous ai donné la recette des écorces de citron confites, celle de la crème légère au citron, celle du sorbet citron sans sorbetière, et celle du cheese-cake au citron. Je vous ai aussi montré mon bêtisier.
Voici la recette de délicieux petits gâteaux au citron, recette trouvée sur le blog "La cuisine de Poupoule".
Ingrédients :
- 1 citron
- 3 oeufs
- 125 g de beurre fondu
- 200 g de sucre
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
La recette :
- Préchauffer le four thermostat 6 - 180°
- Râper le zeste de citron, puis le presser et récupérer le jus
- Dans un saladier, verser le sucre
- Ajouter le zeste de citron
- Ajouter le beurre fondu et mélanger
- Casser les oeufs, les ajouter un par un dans le saladier et mélanger
- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger
- Ajouter le jus de citron et mélanger
- Verser la pâte qui doit être homogène dans le moule choisi (pour moi un moule à financiers)
- Poser le moule sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 30 à 35 minutes
- Démouler et laisser refroidir sur une grande assiette
Mes petits gâteaux étaient délicieux mais trop sucrés à mon goût. La prochaine fois, je mettrai seulement 50 à 60 g de sucre.
Avec ces ingrédients j'ai réalisé 2 fournées :
- dans la 1ère j'ai cuit 12 financiers rectangulaires
- et dans la seconde : 6 mini kouglofs, qui auraient mérité plus de cuisson. J'ai eu du mal à les démouler...
Articles récents
- Mes premières crêpes avec la crêpière inversée
- La réponse à la petite énigme de février 2023 - Les fleurs
- La petite énigme de février 2022 - Les fleurs...
- Participez au Café Thé n° 154 - Le chef indien
- Les participations au Café Thé n° 153 - Votre plus beau cadeau de Noël
- Perdue dans "Labyrinthes" de Franck Thilliez
- Une veste vaporeuse + une écharpe étole + un snood, avec une seule pelote !
- Une jolie fresque sur le distributeur d'huîtres
- Rais de lumière, janvier 2023
- Le Woodybus, un bus scolaire en bois pour transporter les écoliers
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Pages
- 01-Qui suis je ?
- 02-Pourquoi ce blog ?
- 03-Promenez vous sur mon blog...
- 04-Copyright : mes photos et mes textes ne sont pas libres de droits
- 05-Mes autres blogs
- 06-Jeux Café Thé
- 07-Les communautés que je gère
- 08-Mes blogs amis
- 09-Les livres et moi
- 10-De belles personnes, belles âmes
- 11-Sur les petites routes du bonheur
- 12-Mes aquarelles...
- 13-Mes châles au crochet....
- 14-Mes chapeaux au crochet...
- 15-Mes orig'amis...
- 16-Mon profil sur pinterest
Catégories
- 461 Lire
- 414 Caféter
- 395 S'amuser
- 294 Découvrir
- 291 Admirer
- 279 S'émerveiller
- 252 Raconter
- 241 Regarder
- 209 Jardiner
- 192 Remercier
- 182 Cuisiner
- 175 Fêter
- 158 S'étonner
- 155 Voyager
- 152 Protéger
- 139 Tricrocheter
- 120 Accueillir
- 117 Rire
- 112 Ecureuiller
- 86 Vivre
- 82 Aimer
- 81 Naviguer
- 81 Observer
- 80 Innover
- 78 Pas gloper !
- 63 Rêver
- 61 Promouvoir
- 46 Visiter
- 33 Agir
- 27 Peindre
- 26 Délirer
- 24 Aider
- 23 Bricoler
- 23 Fablouner
- 17 Voler
- 16 Positiver
- 15 Origamer
- 15 Recycler
- 12 Espérer
- 12 LIre
- 11 Se souvenir
- 10 Féliciter
- 8 Ecrire
- 7 Apprendre
- 5 Méditer
- 4 Rencontrer
- 4 Souhaiter
- 4 caféter
- 3 Offrir
Liens