Invisible aux nectarines de Manue...
14 Septembre 2019 , Rédigé par ecureuilbleu
J'ai découvert cette recette , intitulée "Invisible aux pêches de vigne", sur le joli blog cuisine d'Emmanuelle "Le blog de Manu".
N'ayant pas de pêches de vigne, mais des nectarines un peu mûres j'ai suivi sa recette et me suis régalée.
Manue précise : "Un gâteau invisible, qu'il soit sucré ou salé, est un gâteau où l'on ne voit pas beaucoup de pâte, mais surtout sa garniture,"
Ingrédients de base :
- 2 oeufs
- 90 g de farine
- 80 g de sucre
- 150 ml de lait
- 30 g de beurre demi-sel
- 700 g de nectarines (5 ou 6 nectarines ou pêches de vigne), dénoyautées et pelées.
La recette :
- Préchauffer le four à 200°
- Préparer les nectarines : les dénoyauter, enlever la peau et les couper en lamelles
- Verser les oeufs et le sucre dans un saladier et bien mélanger
- Ajouter le beurre fondu et la farine
- Verser la moitié du lait et mélanger. Verser l'autre moitié et mélanger.
- Incorporer les lamelles de nectarine et mélanger
- Verser dans un plat à tarte préalablement beurré
- Enfourner à 200° pendant 1 heure
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