Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne de Manue...

11 Juin 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai découvert cette recette sur le joli blog d'Emmanuelle : "Aux délices de Manue".

J'avais des tomates en attente et j'ai préparé cette recette hier soir.

Ingrédients :

une pâte feuilletée
3 grosses cuillères à café de moutarde à l'ancienne
5 grosses tomates
une vingtaine de tomates cerises
du fromage râpé (3 fromages pour moi)
des pétales de jambon cru

La recette :

Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte dans un moule à tarte
Couper les grosses tomates en rondelles et les laisser perdre leur eau dans une assiette
Couper les tomates cerises en 2
Etaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte
Déposer les rondelles de tomates en les faisant se chevaucher
Ajouter les tomates cerises
Déposer les morceaux de jambon
Parsemer de fromage râpé
Enfourner pour 30 minutes

C'était délicieux. Par rapport à la recette initiale, j'ai ajouté le jambon et le fromage, et pas mis de thym.

La prochaine fois je ne mettrai que 2 cuillères de moutarde comme le préconisait Emmanuelle.

N'hésitez pas à visiter son joli blog : "Aux délices de Manue".

Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne de Manue...

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ELISABETH LEROY

18/06/2019 15:21

J'ai déjà mangé cette tarte, j'avais la recette et l'ai fait, ainsi que mon mari, plusieurs fois. Mais il ne faut pas mettre trop de moutarde ah ah ah ! J'adore les tartes à la tomate.

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mansfield

16/06/2019 17:25

C'est noté et mis dans mes tablettes!

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missfujii.

13/06/2019 07:43

Une recette que je fais souvent

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Chatdesîles

12/06/2019 19:10

Appétissante la tarte !

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Bonheur du Jour

12/06/2019 06:51

Une recette qui me tente. C'est le début des tomates alors il va falloir varier les recettes. Merci. Bonne journée.

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Le petit monde de DJENNIE

11/06/2019 21:41

Je fais cette recette de temps en temps. Pratique et vite fait pour un repas le soir agrémenté d'une salade tout le monde se régale. Douce soirée. Bisous bisous

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lemenuisiart

11/06/2019 19:32

Cette pizza ne sera pas ma préféré, mais il en faut pour tout le monde

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colettedc

11/06/2019 19:29

C'est appétissant, Brigitte ! Miam ! Miam ! Bonne et belle soirée ! Bisous♥

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chevrette13

11/06/2019 16:39

bonjour, je la fais de temps en temps, j'ajoute des herbes (origan..), s'il me reste des olives noires aussi... bisous

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Emmanuelle

11/06/2019 16:21

Merci beaucoup, c'est vraiment très sympa :-) Je me suis permise de prendre ta photo pour ma prochaine mis à l'honneur. Bisous

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écureuil bleu

13/06/2019 10:18

Tu as bien fait. Bisous

autobiographie

11/06/2019 16:06

Je t'assure que c'est vrai: j'ai l'eau à la bouche! Bravo! Bonne journée mais attention, tu vas prendre du poids! Gisèle

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écureuil bleu

13/06/2019 10:15

Je fais quand même attention...

ruthiebear

11/06/2019 14:59

It looks like a pizza! I hope it was as tasty as it looks. Friendship

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Livia

11/06/2019 10:51

Elle a l'air délicieuse la recette de Manue, je la copie je vais l'essayer, merci Brigitte. Bisous et belle journée

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virjaja

11/06/2019 10:45

je la fait avec du thon cette tarte, à essayer au jambon! gros bisous Brigitte. cathy

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Mimi

11/06/2019 10:37

Une recette que je prends plaisir à faire de temps à autre...

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fanfan

11/06/2019 10:36

Il y longtemps que je n'en ai pas fait .C'est très bon en effet. Bise

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Anne

11/06/2019 10:03

Je fais ça en gros, sans jambon; en général, je me méfie de ce produit en tout cas quand il est vendu sous vide……………...En tout cas, tu nous fais saliver sur le clavier!

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Roguidine

11/06/2019 09:41

Bonjour Brigitte Je fais la même recette , sauf que je mets du thon à la place du jambon , tu essaieras !! Bonne journée, pluie chez moi, bises

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écureuil bleu

13/06/2019 09:50

Oui, Roguidine, cela doit être délicieux aussi. Bisous

Martine

11/06/2019 09:37

Les tartes salées, toujours agréables ! la tienne est bien réussie, j'y goûterais bien. Bisous Brigitte, passe une bonne journée.

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Martine Martin

11/06/2019 09:32

Pour moi ce sera sans la moutarde ancienne et avec un petit peu de jambon de pays par-dessus. Bisous

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écureuil bleu

13/06/2019 09:40

J'en ai mis avec les pétales de jambon cru... Bisous

Pascale MD

11/06/2019 08:49

Oh merci pour l'idée, je ne pensais plus à cette recette, mais c'est excellent ! Bise et bonne journée

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domi

11/06/2019 08:30

appétissant, on appelle ça pizza aussi non ?

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l'Univers d'Erika

11/06/2019 08:11

Une tarte que je faisais avant, une bonne idée à remettre au goût du jour ! Bisous

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Mamazerty

11/06/2019 08:02

Une part de tarte salée sauve un repas,j'en mets toujours à congeler. Je fais mes tartes à la tomate en mettant sur Le fond des graines, sésame,chia,lin,ce que j'ai en fait dans les placards,et n'utilise pas de tomates cerises ,avec du thym ou romarin par dessus.Et souvent des tranches de chèvre. La tienne est plus complète et donne faim même à l'heure du bonne semaine Brigitte

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écureuil bleu

13/06/2019 09:31

Bonjour Evelyne. Merci pour ta variante et bisous

manou

11/06/2019 08:02

J'adore les tartes à la tomate et comme toi je crée des variantes. Par contre je ne mets jamais de thym, toujours de l'origan comme les italiens, c'est ce qui va le mieux avec les tomates... bisous et merci pour ce partage

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écureuil bleu

13/06/2019 09:25

Bonjour Manou. Les variantes son t infinies. Bonne journée et bisous

fontaine

11/06/2019 07:51

Merci pour cette recette simple mais goûteuse sans aucun doute Belle journée !

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danièle

11/06/2019 07:44

Une recette simple pour un bon repas. Très belle journée, bises

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moqueplet

11/06/2019 07:42

ça fait penser aux tartes ensoleillées, mais le soleil n'est toujours pas présent, hihihi....passe une bien douce journée, je vais noter ta recette, merci

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Rose63au

11/06/2019 07:28

Oui je la fait sensiblement à l'identique avec des variantes Mais je vais attendre que mes tomates soient en forme , il y a du retard dans le jardin Bonne journée Brigitte Merci à toi

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écureuil bleu

13/06/2019 09:15

Bonjour Rose. Elle doit être encore meilleure avec des tomates du jardin. Bonne journée et bisous