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Une bonne nouvelle par jour -          le blog d'écureuil bleu

Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne de Manue...

11 Juin 2019 , Rédigé par ecureuilbleu Publié dans #Cuisiner

J'ai découvert cette recette sur le joli blog d'Emmanuelle : "Aux délices de Manue".

J'avais des tomates en attente et j'ai préparé cette recette hier soir.

 

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 3 grosses cuillères à café de moutarde à l'ancienne
  • 5 grosses tomates
  • une vingtaine de tomates cerises
  • du fromage râpé (3 fromages pour moi)
  • des pétales de jambon cru

 

La recette :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Etaler la pâte dans un moule à tarte
  3. Couper les grosses tomates en rondelles et les laisser perdre leur eau dans une assiette
  4. Couper les tomates cerises en 2
  5. Etaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte
  6. Déposer les rondelles de tomates en les faisant se chevaucher
  7. Ajouter les tomates cerises
  8. Déposer les morceaux de jambon
  9. Parsemer de fromage râpé
  10. Enfourner pour 30 minutes

 

C'était délicieux. Par rapport à la recette initiale, j'ai ajouté le jambon et le fromage, et pas mis de thym.

La prochaine fois je ne mettrai que 2 cuillères de moutarde comme le préconisait Emmanuelle.

N'hésitez pas à visiter son joli blog : "Aux délices de Manue".

Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne de Manue...
Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne de Manue...
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E
J'ai déjà mangé cette tarte, j'avais la recette et l'ai fait, ainsi que mon mari, plusieurs fois. Mais il ne faut pas mettre trop de moutarde ah ah ah ! J'adore les tartes à la tomate.
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M
C'est noté et mis dans mes tablettes!
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M
Une recette que je fais souvent
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C
Appétissante la tarte !
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B
Une recette qui me tente. C'est le début des tomates alors il va falloir varier les recettes.<br /> Merci. Bonne journée.
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L
Je fais cette recette de temps en temps. Pratique et vite fait pour un repas le soir agrémenté d'une salade tout le monde se régale. Douce soirée. Bisous bisous
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L
Cette pizza ne sera pas ma préféré, mais il en faut pour tout le monde
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C
C'est appétissant, Brigitte ! Miam ! Miam ! Bonne et belle soirée ! Bisous♥
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C
bonjour,<br /> je la fais de temps en temps, j'ajoute des herbes (origan..), s'il me reste des olives noires aussi...<br /> bisous
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E
Merci beaucoup, c'est vraiment très sympa :-) Je me suis permise de prendre ta photo pour ma prochaine mis à l'honneur. Bisous
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É
Tu as bien fait. Bisous
A
Je t'assure que c'est vrai: j'ai l'eau à la bouche! Bravo! Bonne journée mais attention, tu vas prendre du poids! Gisèle
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É
Je fais quand même attention...
R
It looks like a pizza! I hope it was as tasty as it looks. Friendship
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L
Elle a l'air délicieuse la recette de Manue, je la copie je vais l'essayer, merci Brigitte. Bisous et belle journée
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V
je la fait avec du thon cette tarte, à essayer au jambon! gros bisous Brigitte. cathy
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M
Une recette que je prends plaisir à faire de temps à autre...
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F
Il y longtemps que je n'en ai pas fait .C'est très bon en effet. <br /> Bise
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A
Je fais ça en gros, sans jambon; en général, je me méfie de ce produit en tout cas quand il est vendu sous vide……………...En tout cas, tu nous fais saliver sur le clavier!
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R
Bonjour Brigitte<br /> Je fais la même recette , sauf que je mets du thon à la place du jambon , tu essaieras !!<br /> Bonne journée, pluie chez moi, bises
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É
Oui, Roguidine, cela doit être délicieux aussi. Bisous
M
Les tartes salées, toujours agréables ! la tienne est bien réussie, j'y goûterais bien. Bisous Brigitte, passe une bonne journée.
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M
Pour moi ce sera sans la moutarde ancienne et avec un petit peu de jambon de pays par-dessus. Bisous
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É
J'en ai mis avec les pétales de jambon cru... Bisous
P
Oh merci pour l'idée, je ne pensais plus à cette recette, mais c'est excellent !<br /> Bise et bonne journée
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D
appétissant, on appelle ça pizza aussi non ?
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L
Une tarte que je faisais avant, une bonne idée à remettre au goût du jour !<br /> Bisous
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M
Une part de tarte salée sauve un repas,j'en mets toujours à congeler. Je fais mes tartes à la tomate en mettant sur <br /> Le fond des graines, sésame,chia,lin,ce que j'ai en fait dans les placards,et n'utilise pas de tomates cerises ,avec du thym ou romarin par dessus.Et souvent des tranches de chèvre. La tienne est plus complète et donne faim même à l'heure du bonne semaine Brigitte
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É
Bonjour Evelyne. Merci pour ta variante et bisous
M
J'adore les tartes à la tomate et comme toi je crée des variantes. Par contre je ne mets jamais de thym, toujours de l'origan comme les italiens, c'est ce qui va le mieux avec les tomates... bisous et merci pour ce partage
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É
Bonjour Manou. Les variantes son t infinies. Bonne journée et bisous
F
Merci pour cette recette simple mais goûteuse sans aucun doute<br /> Belle journée !
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D
Une recette simple pour un bon repas. <br /> Très belle journée, bises
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M
ça fait penser aux tartes ensoleillées, mais le soleil n'est toujours pas présent, hihihi....passe une bien douce journée, je vais noter ta recette, merci
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R
Oui je la fait sensiblement à l'identique avec des variantes<br /> Mais je vais attendre que mes tomates soient en forme , il y a du retard dans le jardin <br /> Bonne journée Brigitte <br /> Merci à toi
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É
Bonjour Rose. Elle doit être encore meilleure avec des tomates du jardin. Bonne journée et bisous