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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 09:12

Il y a quelques jours, j'ai découvert sur le blog "Dans la bulle de Manou" une recette de tarte aux oignons et jambon qui m'a bien plu.

J'ai adapté sa recette en fonction des ingrédients dont je disposais : pâte feuilletée (et non brisée), oignons rouges et oignons jaunes, fromage râpé "3 saveurs" tomme de caractère-emmental-mozarella-

 

Les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 4 oignons rouges et 2 jaunes

- 2 gros oeufs

- 2 petits suisse

- un peu de lait

- des émincés de jambon serrano

- du fromage râpé "3 saveurs"

 

La recette :

  1. Peler les oignons et les couper en fines lamelles. J'ai utilisé un petit appareil pour les découper
  2. Préchauffer le four à 180 °
  3. Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec la papier sulfurisé. Déposer des fruits secs (pour moi des amandes) et l'enfourner pour 5 à 10 minutes
  4. Faire suer les oignons dans une sauteuse, sans matière grasse pendant une dizaine de minutes puis les laisser tiédir
  5. Etaler les oignons sur la pâte sortie du four
  6. Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs, les petits suisse et le lait
  7. Verser ce mélange sur les oignons qui doivent être tous recouverts
  8. Déposer dessus des morceaux de jambon
  9. Parsemer du fromage râpé
  10. Enfourner pour 35 à 40 minutes

Je n'ai pas mis de muscade car je n'aime pas le goût, ni de sel-poivre car avec le jambon c'était déjà très salé.

C'était un vrai délice !

Merci Manou ! 

N'hésitez pas à aller visiter sa jolie "Bulle de Manou"

La tarte aux oignons et jambon de Manou...

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Published by ecureuilbleu - dans Cuisiner
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commentaires

Carine-Laure 06/03/2017 19:19

Ah ça je sais que j'aimerai et c'est facile à faire.

chrisch2 20/02/2017 06:17

cette recette semble hummm ! bises@+

mansfield 12/02/2017 20:40

Gourmand et si peu calorique, mais allez, vivons un peu!

Opaline 11/02/2017 21:31

Je goûterai à l'occasion, ça peut me plaire :)

MEMEYOYO 10/02/2017 22:12

Un petit régal avec une salade - bisous

FMarmotte5 10/02/2017 11:42

Hum ! Une bonne idée. Bon appétit

khanel3 10/02/2017 06:31

je suis sure que j'aimerais ! bonne journée

colettedc 09/02/2017 22:37

Ça ouvre l'appétit, Brigitte ... moi, j'adore le goût de la muscade par contre ! Bonne nuit ! Bisous♥

lemenuisiart 09/02/2017 19:38

C'est bien bon

LADY MARIANNE 09/02/2017 18:17

ha oui que ça doit être bon !
je te crois sur parole-
bonne fin de journée !!

Sonya 09/02/2017 17:19

un vrai régal
miam
bonne fin de journée

écureuil bleu 11/02/2017 10:42

Oui, Sonya, c'était délicieux. Bonne journée et bisous

.♥*¨*•.¸¸❤✿¸.¤*¨¨*¤.¸¸ 09/02/2017 17:10

à table.....comment plus rien ???

Jerry OX 09/02/2017 14:35

Et bien mazette !! Le blog (et surtout) la recette de la tarte aux oignons et jambon issue de "Dans la bulle de Manou". Bon, je vais tenter de suivre ta recette du bonheur gustatif ! Merci Écureuil !!

écureuil bleu 11/02/2017 10:41

Merci Jerry et bonne journée !

Pascale DELALANDRE 09/02/2017 14:30

Voilà de quoi se régaler. Je ne mange pas de viande, mais cette tarte est alléchante ;-)
Bonne journée

Petite Jeanne 09/02/2017 14:24

Excellent! je connais à peu près la même recette avec du thon.
J'adore...
Bonne soirée

rolande 09/02/2017 14:18

La cuisine est affaire de gout et de ce qu'il y a dans la cuisine et c'est ce que tu a fait avec bonheur et gout, elle devait être très bonne, bises

écureuil bleu 11/02/2017 10:19

Oui, Rolande, elle était délicieuse. Bisous

Renee 09/02/2017 14:11

Elle a du succès sa tarte aux oignons ....belle allure aussi al tienne. Bisousssss

autobiographie 09/02/2017 13:12

rhah! comme c'est cruel de présenter un plat si appétissant à quelqu'un qui n'a pas encore déjeuner!!! Certes, les aminautes ont déjeuner alors... tu as bien raison !
Je t'embrasse,
Gisèle

écureuil bleu 11/02/2017 10:17

Bonjour Gisèle. Désolée de t'avoir mis en appétit. Bonne journée et bisous

chevrette13 09/02/2017 13:07

oups j'ai cliqué au mauvais endroit j'ai mis le commentaire sur l'article de la lotte
désolée

françoise 09/02/2017 13:06

très appétissant, moi aussi sans muscade!!!
bisous
françoise

missfujii. 09/02/2017 12:57

Toi aussi tu as flashé sur la recette de notre amie Manou !

virjaja 09/02/2017 11:44

c'est plus léger avec la pate feuilletée...gros bisous Brigitte. cathy

Clara65 09/02/2017 11:11

C'est le style de plat que j'adore, surtout pour le soir et puis on peut faire tellement de variantes !
Comme toi, je suis née en Lot-et-Garonne à côté de Ste Livrade et y ai vécu jusqu'à 22 ans.
J'ai encore beaucoup de famille et amis par là.
A bientôt et amitié

écureuil bleu 11/02/2017 10:04

Bonjour Clara. J'ai vécu à Trémons 8 ans, puis à Boé, et mes grands-parents étaient de Monflanquin. Bonne journée

Josette 09/02/2017 10:52

ça me plait cette recette !

Quichottine 09/02/2017 10:34

Je me doute... recette réussie donc, après adaptation.
Bisous et douce journée.

Domi domandalas 09/02/2017 10:31

appétissante, bravo, je vais l'essayer,
belle photo,
bises
Domi

Livia 09/02/2017 10:29

Cette tarte à l'air vraiment bonne, j'adore les oignons, je vais l'essayer, merci Brigitte, et je vais aller voir le blog de Manou. Bisous

l'Univers d'Erika 09/02/2017 10:28

J'adore la tarte aux oignons... et je serais bien tentée à faire cette recette avec des oignons rouges sont plus doux.
Merci pour le partage
Bises

écureuil bleu 11/02/2017 09:31

J'aime bien les oignons rouges moi aussi Erika. Bonne journée

Roguidine 09/02/2017 09:50

Bonjour Brigitte,
Humm , je vais essayer, je n'ai jamais mis de petits suisses , je mettais de la crème fraiche
ton résultat est parfait , tu as dû te régaler !!!!
Bonne journée, bises

écureuil bleu 11/02/2017 09:27

Bonjour Roguidine. Tu peux mettre de la crème fraîche ou des petits suisses... Bisous et bonne journée

jill bill 09/02/2017 09:40

Ah oui une autre façon de faire de la quiche, merci à toi, bises

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